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まほろばお散歩日記

自然豊かな山梨で楽しいこと、美味しい物を探して、各地の山や森、家の畑や庭を走り回っています。

山採りキノコのグラタン

2010.09.13 21:28  投稿者:mahoroba

相変わらず
 真夏のような日が続いています。

しかし、先日の台風から
 少しずつ秋らしくなったような気がします。

ちょっと標高の高い山では
 きのこがチラホラと出始めていました。
 
そして、今年も無事アカヤマドリに
 出会うことが出来ました。

アカヤマドリは、大人の手のひらよりも大きく
 ずっしりと重いボリューム満点のきのこです。

大きなモノを1本採れば
 家族四人で十分に楽しめます。

今回は、アカヤマドリのグラタンに
 挑戦してみました。

市販の栽培きのことは、まったく別物で
 味、香りとも最高です。

次もアカヤマドリに
 出会えますように・・・。


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