TOP > ブログ一覧 > ぶどうおばさんの山梨見どころ記 > 鳥もつ煮テイクアウトは?•続篇

プロフィール

山梨が好きなのに、とっさには山梨の
良さを言えなくて、少々焦る甲府在住
の人間です。
山梨に関する事、甲府に関する事を
調べてレポートしてゆきます。
そうした中で、山梨の魅力を見つけ伝
える事が出来れば、と、考えています。
 ジャンルは? ....いろいろデス☆


     

ブログ内検索

カレンダー

<< 201801  
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

バックナンバー

最近の記事

カテゴリー

最新のコメント

関連リンク

鳥もつ煮テイクアウトは?•続篇

2010.10.01 20:55  投稿者:ぶどうおばさん

甲府鳥もつ煮がB−1グランプリで優勝したことの効果は持続してヒートアップ
しているようです。鳥もつ煮をメニューに加えるレストランも増える傾向にあるようです。


観光案内所を訪れる人からは「甲府鳥もつ煮を食べたいんですが」 「どこで食べ
られますか?」という質問がひきもきらず係員が忙しく対応しています。


鳥もつ煮人気で原材料が不足し、甲府鳥もつ煮MAPに載っているそば店•とんかつ
店の中には営業を半日にしている処もあるそうです。
”みなさまの縁をとりもつ隊”への協賛を示す《甲府鳥もつ煮のぼり》を掲げている
店もそうでない店も鳥もつ煮を提供する飲食店の数はあまたになっています。蕎麦
やご飯をセットにした「鳥もつ定食」「とりもつ丼」も人気のようです。



B−1グランプリで優勝した味を味わいたい場合はどこに行けば?の問いには、甲府
鳥もつ煮発祥の店である甲府市の蕎麦屋『奥藤(おくとう)』を案内所で薦められま
した。 厳密にはタレや作り方は店固有の秘伝なので店により若干異なるけれど、鶏
の砂肝•ハツ•レバー•きんかんを甘く濃厚な醤油ダレで照り煮した料理を「鳥もつ煮」
と呼び創始者の『奥藤』さんで作るその料理が「甲府鳥もつ煮」として知られるよう
になったというお話でした。『奥藤』は甲府市内に数カ所、甲州市◦甲斐市◦富士吉田
市にもあります。甲府駅南口信玄公像前の『とんかつ力』は『奥藤』からのれん分け
された店とのことです。
 ※奥藤本店が甲府駅南口徒歩2分の場所に平成23年3月12日にオープンしました。
 ※外観は「鳥もつ煮ミュージアム•続篇」2011年4月30日 をご参照ください。
              ←平成23年5月5日追記

「甲府鳥もつ煮」を食べられる店の場所◦行き方等は南口徒歩4分の県庁入口にある
県の観光案内所でも説明してくれます。「甲府鳥もつ煮MAP」も置いてあります。
” みなさまの縁をとりもつ隊” 作成の甲府鳥もつ煮広域版パンフレットには「甲府
鳥もつ煮」取り扱い店が甲府市を中心に甲斐市◦甲州市◦富士吉田市で49店記載され
ています。 


    (1枚目の写真 石和源泉まつりでの鳥もつ煮)
    (2枚目の写真 ほうとう店『小作』
               甲府駅南口駅前通りの左側を徒歩3分)
    (3枚目の写真 甲府鳥もつ煮広域版パンフレット
              「甲府鳥もつ煮」取り扱い店49店の中でBー1グラン
                プリ調理協力店には☆印がついています)
                          2010年10月1日撮影

     ※2010年10月1日 「鳥もつ煮•続々篇」
         11月14日 「鳥もつ煮グランプリその後」  も御参照下さい。


    ✾ 現在「甲府鳥もつ煮」のテイクアウト商品は高速のサービスエリア
      や甲府駅ビルの土産店の他、ネットショップでも手に入ります。
      味付け密閉パックや真空冷凍パック商品などはフライパンや鍋で
      タレを絡めて煮詰めると2~10分で出来上がります。
      出来れば山梨に来県され食されることをお勧めしますがパック製品
      ではなく初めから調理されたものは写真のような色と外観をしてい
      ます。      2014年5月5日付記

 ▶Bー1グランプリの甲府鳥もつ煮の味を忠実に再現している商品はどれかを
 『みなさまの縁をとりもつ隊』の元隊長にお聞きしました。以下が推奨される
 品です。
   ◆Bー1グランプリ公認商品 甲府鳥もつ煮 (冷凍)(10P入り)
            ¥3,980
       ※とりもっちゃん・えん丸くんの絵と ”みなさまの縁をとりもつ
        隊” 認定 の文字が入っています。
       ※アマゾン
   ◆マルト甲府鳥もつ煮  武田食品(株)   冷凍パック
       ※『みなさまの縁をとりもつ隊』と連携して作られています。
              2015年12月19日 追記
         
           
     


コメント(0) | この記事のURL | カテゴリー:イベント・祭

コメント

コメントを投稿する

ボタンをクリックしてもコメントフォームが開かない方は、
お使いのブラウザのポップアップブロック機能を解除してください。

▲Page Top